FL60

品牌和系列
Pavailler FL60

FERMENTOLEVAIN® 已成为烘焙历史的一部分
1994 年， Bertrand-Puma 在市场上首次推出 Fermentolevain®，从而再现了天然面包的制作过程。这项发明被认为是革命性的，它提供了一种全新的口感和风味，并在欧洲面包展（Europain）上获得了创新奖杯。

专业人士对它产生了浓厚的兴趣，因为他们很快就了解到它可以替代工业面包的优势。这是一种抵制口味标准化、注重真正烘焙技术的方式。

于是，一个传奇诞生了，Fermentolevain® 或 Fermento 这个名字很快就成为了一种参考，甚至成为了行业日常用语的一部分。