VM System

VM 系统

可以生产出各种各样的优质面包。

由于不会损坏面团，因此可以制作出高质量的面包。葡萄干或坚果等固体材料不会被压碎。无需化学添加剂。面包制作不受限制的配方和工艺。

分量精度高

VM 系统采用称重切割系统，即 GRAVIMETRIC 法，因此，即使面团条件在整个加工过程中发生变化，批量开始和结束时的面团重量也能保持准确。面团片的重量设定范围很广。

多种重量设置

【面团厚度】
挤出间隙可在操作面板上调整。

【面团宽度】
通过更换 V 形辊（85 毫米、100 毫米、115 毫米）可改变挤出宽度

可生产食品

葡萄干罐头面包	法棍	甜面包
Boule	罐头面包	Ciabatta